1. Apa perbedaan proses produksinyamie instan gorengdan mie instan yang tidak digoreng?
Hanya ada satu perbedaan langkah dalam proses produksinya, yaitu digoreng dan dikeringkan dengan udara panas.
Rasa mie instan goreng lebih enak dan harum.
2. Keuntungan darimie instan goreng.
Kadar air mie instan goreng kurang dari 8%, kadar air mie instan non goreng sekitar 12%, sehingga umur simpan mie instan non goreng sekitar 6 bulan lebih pendek dibandingkan mie instan goreng.
Umur simpan mie instan goreng sekitar 12 bulan.
Kadar air mie instan goreng linghang hanya 2,82%
3. Keunggulan mie instan non goreng.
Kandungan minyak pada kue mie instan goreng sekitar 19%, dan kue mie instan non goreng sekitar 5%.
Namun karena pengeringan udara yang panas, rasa mie menjadi kurang enak, karena semakin banyak lemak akan terasa harum, sehingga biasanya pabrik menambahkan lebih banyak lemak pada kemasan bumbu mie instan non goreng.Kandungan lemak pada bumbu mie instan yang tidak digoreng sama dengan yang digoreng.
4. Perbandingan aditif
Harga mie instan non goreng lebih mahal karena pengeringan udara panas merupakan proses yang boros energi dibandingkan bahan mie instan non goreng lebih mahal.Dan untuk bekerja sama dengan proses pengeringan udara panas, pabrik biasanya perlu menggunakan bahan penambah gluten dan guar gum pada kue mie.
Pemasok mie instan non goreng menunjukkan bahwa produk tanpa goreng lebih sehat dibandingkan produk goreng.Sekadar gambaran pemasaran saja, dalam berbagai aspek mie instan goreng dan mie instan non goreng memiliki keunggulan masing-masing.
Pelanggan harus bergantung pada kebutuhan mereka untuk memilih produk yang sesuai.Daripada langsung menegaskan bahwa mie instan yang tidak digoreng lebih enak dibandingkan mie instan yang digoreng.
Waktu posting: 17 Maret 2023